Famoso restaurante Paris 6 vai abrir unidade em Ribeirão Preto

Famoso por criar pratos com nomes de celebridades, o restaurante Paris 6 terá a sua primeira unidade em Ribeirão Preto. Em formato de franquia, a assessoria de imprensa da marca confirmou para o portal que o contrato já foi assinado, porém ainda não foi definido o local e nem a data de abertura.

Ainda de acordo com a assessoria de imprensa, essa unidade será em formato de petit, estilo café, novo modelo de operação do grupo. Atualmente são sete lojas neste formato no Brasil – São Paulo no Shopping Ibirapuera e no Cidade São Paulo, no embarque internacional de Guarulhos, em Santo André no Shopping ABC, em Barueri Shopping Tamboré, em Balneário Camboriú, em Campo Grande. A expectativa é a abertura de 50 unidades neste formato.

Modelo petit

O Paris 6 Petit é um modelo de operação criado em 2019, que funciona no estilo café, com menu exclusivo composto por cafés, lanches, pratos rápidos, bolos, éclair (exclusivos das casas neste modelo), além de alguns pratos vendidos em toda a rede e seleção das sobremesas mais amadas e criadas pelo Isaac Azar, sócio-fundador do Paris 6 (incluindo cheesecakes e opções do Grand Gateau).

Paris 6

Inaugurado em 26 de setembro de 2006 pelo paulistano Isaac Azar, o Paris 6 sempre transcendeu o conceito gastronômico, inspirando-se em Cafés, Bistrôs e Brasséries centenários do 6º Distrito de Paris (também conhecido como Paris 6).

Dentre as inspirações encontraram-se o Café de Flore, a Brassérie Lipp, e o primeiro Café da cidade, o Le Procope, aberto em 1686. A ideia de Isaac era bastante simples, porém inusitada no Brasil: fazer um bistrô cultural, aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana, servindo sem frescuras delícias para todos os tipos de público. Atualmente, o Paris 6 atende mais de 100 mil clientes todos os meses.

Fotos: divulgação/assessoria de imprensa