23/10/2026

Dia Mundial da Massa: Maremonti celebra paixão brasileira com novidades no cardápio

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Consumo de massas no Brasil apresentou expressivo crescimento nos últimos anos; entre as mais apreciadas estão o macarrão fresco e pizzas cada vez mais sofisticadas, cheias de experiências para o consumidor

O próximo 25 de outubro marca um dia dedicado aos alimentos feitos à base de massa: quem não ama macarrão, pizza e tantas outras delícias? No Maremonti Trattoria & Pizza, em Ribeirão Preto, o World Pasta Day), se transforma em um novo prazer. A casa é referência em gastronomia italiana que une tradição e contemporaneidade.

Pizza Riviera – Foto Divulgação

Essa paixão nacional se reflete em números. O mercado de massas alimentícias movimentou R$ 7,8 bilhões no Brasil no primeiro semestre de 2026, com vendas de aproximadamente 647 mil toneladas. Presente em 99,4% dos lares brasileiros, o macarrão mantém espaço no orçamento das famílias e acompanha a expansão das refeições preparadas em casa. As informações são de levantamentos da NielsenIQ e da Worldpanel by Numerator, encomendados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). Dados da Organização Mundial de Pasta (IPO) também apontam que o Brasil é o quarto maior consumidor de massas do mundo, ficando atrás apenas da China, da Itália e dos Estados Unidos.

Massa com gostinho de quero mais

Spaghetti ai Frutti di Mare – Foto Divulgação

Com unidades em São Paulo, Alphaville, Campinas e Ribeirão Preto, o Maremonti é referência quando o assunto é massa. Eleito no passado como melhor pizzaria de São Paulo, traz como diferencial o conceito que dá nome à casa: Mare + Monti, mar e montanha, com receitas baseadas em ingredientes do mar e da montanha.

As pizzas do Maremonti possuem certificação internacional da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) e da API (Associação dos Pizzaiolos da Itália). São individuais, com massa leve, borda macia e aerada, assadas em forno a lenha. Entre os sabores autorais que se tornaram ícone estão a Di Collina (tomatinhos confitados, burrata e pesto), Paris (brie, cogumelo paris e Parma) e a especialidade da casa Brie com abobrinha.

Para o Dia da Massa, o destaque vai para a produção artesanal diária de massas frescas, um dos pilares da casa. O cardápio transita entre inspiração mediterrânea e releituras de cantinas tradicionais paulistanas, com pratos como Casoncelli, Spaghetti Carbonara, Polipo e risotos.

Para celebrar a data, o Maremonti apresenta as novidades que chegaram em setembro às unidades:

– Salmão com risoto de alho-poró: aposta cremosa e aromática para quem busca além das massas

– Hambúrguer de massa de pizza: releitura que usa a famosa massa napolitana no lugar do pão tradicional

– Pizzas L’Italiana e Carbonara: L’Italiana traz as cores da Itália (rúcula, Parma, tomate seco e burrata) e a Carbonara transporta o clássico romano para a pizza – Mousse de chocolate: sobremesa de textura leve e cremosa

Sobre o Dia Mundial da Massa: Celebrado em 25 de outubro desde 1995, o World Pasta Day celebra um dos alimentos mais versáteis e amados do mundo.